Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Лучшие новости сайта

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Круассаны из готового слоеного теста — быстрая и невероятно вкусная выпечка, идеально подходящая на завтрак или для вечернего чаепития.

Ингредиенты

Готовое слоёное тесто - 500 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 2 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.

  • На 4 человек
  • 543 кКал на 100 г
  • Хранить при комнатной температуре
  • 21.02.2015 / 05.09.2017
  • 280 просмотров за 30 дней
  • 17 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Готовое слоёное тесто часто выручает меня, особенно, когда дело касается быстрой выпечки. Согласитесь, не всегда есть время на замес теста, к тому же, слоёное тесто в приготовлении не из лёгких, да и времени требует не мало. Вот в таких случаях и приходит на помощь готовое замороженное слоёное тесто из магазина.


Сегодня мы будем готовить круассаны из готового слоеного теста, это не займёт много времени, в пол часа уложитесь с головой. Поэтому если гости, как говорится, уже на пороге, приготовьте для них такую выпечку или порадуйте своих домашних свежими круассанами на завтрак.


Итак, приступаем: подготовьте готовое слоёное тесто, сливочное масло, сахар и яичный желток. Размороженное в холодильнике готовое слоёное тесто раскатайте в прямоугольник и разрежьте на длинные треугольники, как на фото:

Тесто готовое разрезанное


Треугольники теста должны быть с длинным ребром, чтобы можно было сделать как можно больше оборотов и готовые круассаны имели хорошую слоистость. А теперь действуем по следующей схеме:


1) На основании треугольника теста сделайте надрез на 2,5-3 см;

2) Раздвиньте тесто в месте разреза в разные стороны;

3) Разрезанные концы от внутренней стороны соедините с боковыми сторонами, слегка прижмите для фиксации.


Смажьте поверхность теста от начала и до конца треугольника растопленным и уже остывшим сливочным маслом, посыпьте сахаром;

Еще надрезы


4) Начинайте скручивать круассан от основания треугольника теста;
5) При скручивании круассана не прилагайте усилий, чтобы каждый последующий виток не плотно прилегал к предыдущему;
6) Таким образом заверните крауссан до самого конца.

Скрутить тесто


Скрутите по этому же принципу остальные круассаны, выложите их на противень, на который предварительно выложите лист бумаги для выпечки. Смажьте круассаны яичным желтком и посыпьте сахаром.


К этому времени духовой шкаф уже должен быть разогрет до 200 градусов.

Заготовки для круассанов из слоеного теста


Выпекайте круассаны из готового слоёного теста около 15-18 минут.

Рецепт круассанов из слоеного теста


Вуаля, не прошло и пол часа, а круассаны из слоеного теста готовы. Можно пробовать!

Круассаны из готового слоеного теста

Подавайте горячие круассаны из готового слоеного теста к чашечке кофе или чая. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Другие рецепты круассанов на нашем сайте.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Понравился рецепт «Круассаны из готового слоёного теста»?

Смотрите похожие рецепты!

Круассаны французские

Круассаны из дрожжевого теста

Рогалики из слоеного дрожжевого теста с моцареллой

Круассаны со сгущенкой

Пирожки с мясом из слоеного теста в духовке

Слойки с яблоками и корицей

Булочки «Улитки с сыром»

Слоеные розочки с яблоками

Печенье на молоке

«Круки» / Crookie

Маффины с апельсином

Май токоч (киргизские оладьи)


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4835

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях

Как сделать круассаны из слоеного теста в домашних условиях